Os sushimen dizem que não se deve, em hipótese alguma, molhar o arroz do sushi no shoyu. E assim faço eu.
Mesmo sendo muito fã de comida japonesa, tem um tempão que não me delicio com essa culinária. Porque em Brasília é difícil achar outro peixe que não seja salmão. E tudo tem cream cheese, até o sushi.  
Assim não dá...